お米の香りをそのまま残す、
昔ながらの杵つき製法
あられ一粒はすべて、「杵つき製法」を用いて作り上げられます。通常のあられは機械で生地を練って作られますが、あられ一粒は餅つきのように生地を杵でついて、あられに仕上げています。通常の製法に比べてお米の繊維が潰れづらく、香りや甘みをギュッと込められるのが特長です。
オンラインショップへ
特選商品紹介
あられ一粒
京丹波で生まれた、
一粒のごちそう。
保津川あられ本舗が創業以来こだわり続けてきた、あられにかける想いを、
この「あられ一粒」という名前に込めました。
素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。
熟練の職人が丹精を込めて作り上げた味は、全8種。米本来の旨みを噛
みしめていただけるよう、少し堅めに仕上げました。しみじみと染み渡
るような素材の美味しさを、どうぞじっくりとご堪能ください。
この「あられ一粒」という名前に込めました。
素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。
熟練の職人が丹精を込めて作り上げた味は、全8種。米本来の旨みを噛
みしめていただけるよう、少し堅めに仕上げました。しみじみと染み渡
るような素材の美味しさを、どうぞじっくりとご堪能ください。
特選商品紹介
お米の香りをそのまま残す、
オンラインショップへ
