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特選商品紹介

あられ一粒

京丹波で生まれた、

一粒のごちそう。

保津川あられ本舗が創業以来こだわり続けてきた、あられにかける想いを、
この「あられ一粒」という名前に込めました。
素材にこだわり、製法にこだわり、味にこだわる。
熟練の職人が丹精を込めて作り上げた味は、全8種。米本来の旨みを噛
みしめていただけるよう、少し堅めに仕上げました。しみじみと染み渡
るような素材の美味しさを、どうぞじっくりとご堪能ください。

特選商品紹介

お米の香りをそのまま残す、
昔ながらの杵つき製法

あられ一粒はすべて、「杵つき製法」を用いて作り上げられます。通常のあられは機械で生地を練って作られますが、あられ一粒は餅つきのように生地を杵でついて、あられに仕上げています。通常の製法に比べてお米の繊維が潰れづらく、香りや甘みをギュッと込められるのが特長です。


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和菓子
※店頭販売限定

みかさ

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もちっとパイ

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かりんとう饅頭

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